餐飲店家名稱：     布袋停看吃蚵仔包  

店家簡述：     聽過蚵仔包的人不多，吃過的人更少，儘管它已被研發 20 年了。吃過蚵嗲，也吃過蚵仔煎的人很多，但很少人會把蚵嗲、蚵仔煎與蚵仔包聯想在一起，其實蚵仔包就是蚵嗲與蚵仔煎的綜合，而研發的人就是布袋「停看聽蚵仔包」的老闆林武雄。林武雄（1967 年生），原以養殖業維生，因收入不固定，為要養家活口，在朋友鼓勵下出來做生意，他不想跟別人賣一樣的東西，而特殊的東西就要自己研發。他想到從小吃到大的蚵嗲與蚵仔煎，試著把它們結合在一起，而有蚵仔包的構想，等試做有點模樣後，便開始在夜市場擺攤販賣，並根據客人的反映與建議，邊賣邊改良，蚵仔包從原來很大粒，大粒到小孩甚至客人吃不完，改良成今日的樣貌。蚵仔包的外皮是以麵粉自行研發特製的，其餡料是：韭菜、冬粉、蚵仔、蛋。其作法是：冬粉先炒過，再與韭菜拌勻備用；將麵皮置於碗上，放入拌勻的韭菜、冬粉，把蚵仔放在韭菜、冬粉的中間，打蛋，包起來，拉合處固定，...  

店家地址：     嘉義縣625布袋鎮中山路3號 (漁市場 A21 攤位)  

郵遞區號：     625  

預約電話：     886-9-28328043  

營業時間：     10：00 至 18：00（平日）09：00 至 19：00 (假日)  

店家照片：


店家位置：     位置緯度：23.26877  
    位置經度：120.12421  

店家位置 - Google地圖：


店家分類：     其他  

停車資訊：       

所屬縣市：     台南市  

觀光局檔案更新時間(ISO8601格式)：     2020-06-08T01:11:37+08:00  

顯名聲明： 提供機關／交通部觀光局 [2020] [觀光景點資料 2020/07/16]
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