餐飲店家名稱：     布袋雙燕蚵仔包  

店家簡述：     蕭阿燕年輕時出外工作，結婚後為貼補家用而批發蚵仔販售，因不諳做生意，批發來的蚵仔常賣不出去，有朋友建議道：汝既然對吃有興趣，布袋的蚵仔包好吃，蚵仔又是自己批發來的布袋當地生產，何不做來賣？觸發蕭阿燕販賣蚵仔包的動機而創設「雙燕蚵仔包」，這一賣就 10 多年，打下蚵仔包的金字招牌。蚵仔包的製作過程較為繁複，首先將紅蔥頭爆香起鍋，加入小蝦皮、韭菜、冬粉拌勻為餡料備用，客人點食時，將麵皮鋪在碗上，裝上餡料，加進蚵仔，打一粒蛋後包裹起來，先在平底鍋兩面略煎，讓蚵仔包定型不會裂開，再移到油鍋內炸至金黃，炸多久全靠經驗及火候控制，起鍋裝盤切塊即可上桌。蕭阿燕每天清早便來整攤，常常是還在整攤，顧客便已上門了，長長的排隊人龍，都為一嚐口碑中的「雙燕蚵仔包」。由於顧客大都是遊客，因此以外帶為主，川流不息的人潮，每天數百粒的銷售量，讓蕭阿燕和女兒忙得不可開交。  

店家地址：     嘉義縣625布袋鎮中山路3號 (漁市場 A18 攤位)  

郵遞區號：     625  

預約電話：     886-5-3476048  

營業時間：     11：00 - 18：00(每年農曆 7 月 15 日普渡後休假 2 天)  

店家照片：


店家位置：     位置緯度：23.37948  
    位置經度：120.15556  

店家位置 - Google地圖：


店家分類：     其他  

停車資訊：       

所屬縣市：     嘉義縣  

觀光局檔案更新時間(ISO8601格式)：     2020-06-08T01:11:37+08:00  

顯名聲明： 提供機關／交通部觀光局 [2020] [觀光景點資料 2020/07/20]
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