餐飲店家名稱：
金湖蚵嗲
店家簡述： 因孩子都長大了，歐陽稚玲想做點生意貼補家用，於是在口湖設攤賣蔥抓餅，早期，早餐店尚未販售蔥抓餅，生意佳，但等早餐店開始販售蔥抓餅後，生意下滑。由於隔壁攤在賣蚵嗲，自己也喜歡吃，於是在耳濡目染，加上自己摸索研發，也加賣蚵嗲。後因車禍，休息半年，轉到龍台宮廟埕現址，以「金湖蚵嗲」為店招繼續營業。「金湖蚵嗲」的粉是：黃豆粉、在來米粉；內餡是：高麗菜、韭菜、蔥頭酥、蚵仔。做法是：高麗菜、韭菜切碎備用，煎匙先刷粉，將蚵仔、高麗菜、韭菜、蔥頭酥鋪上，加香油及少許調味料，再裹上粉，下鍋炸至金黃，即起鍋裝盤切塊上桌，蘸醬料食用。除賣蚵嗲外，蔥抓餅和臭豆腐的生意也很好。蔥抓餅其作法是：麵粉調油攤平，撒上蔥、芝麻，捲起，切塊備用。客人點食時，取塊拍平，放在平底鍋上煎，先赤火，再中火，等上色後，抓一抓。然後打蛋下鍋，再將已煎赤的蔥餅放到蛋上，再翻面煎，蛋煎熟後，用煎匙將蔥餅切塊，裝盤上桌。如...
店家地址： 雲林縣653口湖鄉港西村龍台宮廟前
郵遞區號： 653
預約電話： 886-9-37764413
營業時間： 10：00 - 19：00
店家照片：
店家位置： 位置緯度：23.57514
位置經度：120.14785
店家位置 - Google地圖：
店家分類： 其他
停車資訊：
所屬縣市： 雲林縣
觀光局檔案更新時間(ISO8601格式)： 2020-06-08T01:11:37+08:00
顯名聲明： 提供機關／交通部觀光局 [2020] [觀光景點資料 2020/07/20]
此開放資料依政府資料開放授權條款 (Open Government Data License) 進行公眾釋出，使用者於遵守本條款各項規定之前提下，得利用之。
政府資料開放授權條款：http://data.gov.tw/?q=principle
店家簡述： 因孩子都長大了，歐陽稚玲想做點生意貼補家用，於是在口湖設攤賣蔥抓餅，早期，早餐店尚未販售蔥抓餅，生意佳，但等早餐店開始販售蔥抓餅後，生意下滑。由於隔壁攤在賣蚵嗲，自己也喜歡吃，於是在耳濡目染，加上自己摸索研發，也加賣蚵嗲。後因車禍，休息半年，轉到龍台宮廟埕現址，以「金湖蚵嗲」為店招繼續營業。「金湖蚵嗲」的粉是：黃豆粉、在來米粉；內餡是：高麗菜、韭菜、蔥頭酥、蚵仔。做法是：高麗菜、韭菜切碎備用，煎匙先刷粉，將蚵仔、高麗菜、韭菜、蔥頭酥鋪上，加香油及少許調味料，再裹上粉，下鍋炸至金黃，即起鍋裝盤切塊上桌，蘸醬料食用。除賣蚵嗲外，蔥抓餅和臭豆腐的生意也很好。蔥抓餅其作法是：麵粉調油攤平，撒上蔥、芝麻，捲起，切塊備用。客人點食時，取塊拍平，放在平底鍋上煎，先赤火，再中火，等上色後，抓一抓。然後打蛋下鍋，再將已煎赤的蔥餅放到蛋上，再翻面煎，蛋煎熟後，用煎匙將蔥餅切塊，裝盤上桌。如...
店家地址： 雲林縣653口湖鄉港西村龍台宮廟前
郵遞區號： 653
預約電話： 886-9-37764413
營業時間： 10：00 - 19：00
店家照片：
店家位置： 位置緯度：23.57514
位置經度：120.14785
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店家分類： 其他
停車資訊：
所屬縣市： 雲林縣
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