餐飲店家名稱：     金湖古早味肉羹  

店家簡述：     人呼「阿虳阿婆」的林虳 (1951 年生 )，在兒子就讀國小 4 年級時，與先生設攤賣水煎包，以貼補家用，後改賣肉羹、肉粽、虱目魚羹等，終以古早味肉羹打響知名度，成為金湖地區的特色小吃。「阿虳阿婆」的肉羹作法，分成豬肉與羹兩部分，豬肉部分是：豬肉切絲，加調味料、魚漿拌勻，水滾時抓一塊塊下鍋煮熟，起鍋冷卻備用。羹的部分是：鍋中水滾時，下筍絲、調味料、冰糖、柴魚、蒜頭酥，最後加上蛋花。如果沒有筍絲，則以山東白菜替代。當客人點食時，將備用肉放進羹鍋中燙熱，再舀起裝碗，加醋後上桌。羹麵則是在汆燙過的油麵上，舀入肉羹而成。除肉羹外，「阿虳阿婆」還賣肉粽及虱目魚羹。肉粽內餡是：豬肉、蔥仔頭、長糯米，以竹葉包裹。虱目魚是當地生產，阿虳阿婆自己挑魚刺，因此「阿虳阿婆」的虱目魚羹是沒有刺的。  

店家地址：     雲林縣653口湖鄉金湖中正路 61 號  

郵遞區號：     653  

預約電話：     886-9-22952380  

營業時間：     06：00 - 18：00  

店家照片：


店家位置：     位置緯度：23.57511  
    位置經度：120.14865  

店家位置 - Google地圖：


店家分類：     其他  

停車資訊：       

所屬縣市：     雲林縣  

觀光局檔案更新時間(ISO8601格式)：     2020-06-08T01:11:37+08:00  

顯名聲明： 提供機關／交通部觀光局 [2020] [觀光景點資料 2020/07/20]
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