餐飲店家名稱：     傳家生活小館  

店家簡述：     傳家位於新竹光復路上鄰近老爺酒店，經營十幾餘年，一直以來秉持著讓顧客有如回到家吃飯的溫馨感覺，有著傳統客家精神熱情。客家土雞，嚴選本地放山土雞山坡放養六個月，以食玉米野菜長大，肉質鮮甜有咬勁，沒有飼料味，沾點客家金桔醬。梅干扣肉，嚴選上等五花肉放入熱水中煮30分鐘，取出稍涼，浸泡醬油上色，再入鍋中炸，取出泡冰水，讓肉去除油脂並增加Q度，最後搭配梅干菜吃起來清爽不油膩。薑絲大腸，使用黑毛豬的大腸，外觀要潔淨、油亮，大腸事先以麵粉、醋、沙拉油搓洗乾淨，肥油要留一些，太多膩口太少不香。  

店家地址：     新竹市東區光復路一段318號  

郵遞區號：     300  

預約電話：     886-3-5795987  

營業時間：     一~日10:00~21:00/一~日14:00~17:00休息  

店家位置：     位置緯度：24.78275  
    位置經度：121.01914  

店家位置 - Google地圖：


店家分類：     中式美食  

停車資訊：       

所屬縣市：     新竹市  

觀光局檔案更新時間(ISO8601格式)：     2020-06-08T01:11:37+08:00  

顯名聲明： 提供機關／交通部觀光局 [2020] [觀光景點資料 2020/07/16]
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