餐飲店家名稱：     老蔣的家鄉味(酸菜白肉鍋)  

店家簡述：     這兒主打的東北酸菜白肉鍋呈現當地的東北瀋陽風味，東北大白菜經過鹽水清洗、川燙、晾乾後存放在大缸中、自然發酵約45天後，香脆的酸白菜便製作完成，與白肉一同擔任湯頭調味的重要角色，火鍋料搭配店家特製的韭菜花醬和豆腐乳醬的獨特口味與一般火鍋店的醬料截然不同，只有在老蔣才吃得到，使用的銅爐以炭火加熱，有加強平均受熱及保溫的效果，建議讓大白菜在鍋中慢慢熬煮一下再食用，才能讓食材特有的味道散發出來。  

店家地址：     新北市新店區中正路542之2號  

郵遞區號：     231  

預約電話：     886-2-22182181  

營業時間：     11:00~14:30、17:00~21:30 (全年無休)  

店家位置：     位置緯度：24.98526  
    位置經度：121.53371  

店家位置 - Google地圖：


店家分類：     甜點冰品  

停車資訊：       

所屬縣市：     新北市  

觀光局檔案更新時間(ISO8601格式)：     2020-06-08T01:11:37+08:00  

顯名聲明： 提供機關／交通部觀光局 [2020] [觀光景點資料 2020/07/20]
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