【台南市】【美食】集品蝦仁飯

餐飲店家名稱:
    集品蝦仁飯  

店家簡述:
    用每天現剝的火燒蝦,蝦肉與青蔥快火炒香,將蝦鮮的油汁滴漏到柴魚高湯,採用熬煮兩個多小時的柴魚高湯,加上醬油、少許糖、薄鹽等基本調味,當是炒飯用的醬汁。把這醬汁為底,再加入另外事先以油鍋和蔥段炒過的蝦仁所濾下的蝦汁,這些高湯再搭配豬油,大火中最後再放入米飯,攪拌,讓米飯充分吸入柴魚醬汁與蝦汁,起鍋入碗,鋪上之前熱炒的濃郁鮮香蝦仁,每一口吃起來都散發出火燒蝦鮮甜味的蝦仁飯就大功告成了。  

店家地址:
    臺南市700中西區海安路一段107號  

郵遞區號:
    700  

預約電話:
    886-6-2263929  

營業時間:
    週一~週日09:30–20:00  

店家位置:
    位置緯度:22.99023  
    位置經度:120.19505  

店家位置 - Google地圖:



停車資訊:
      

所屬縣市:
    台南市  

觀光局檔案更新時間(ISO8601格式):
    2020-06-08T01:11:37+08:00  

顯名聲明:
提供機關/交通部觀光局 [2020] [觀光景點資料 2020/07/20]
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