餐飲店家名稱：     阿展米糕  

店家簡述：     虎尾科技大學旁有一間阿展米糕店，成立於民國81年，是虎科大(昔日雲林工專)師生必嚐小吃。老闆林阿榮(外號阿展)笑著說:虎科大畢業的學生，進去科技業工作，還念念不忘米糕與排骨麵的好滋味，有來虎尾時，甚至帶著主管來品嚐。林老闆早期從事成衣買賣，曾經與日本線接觸，對日本人品質控管的嚴格的要求有深刻印象。轉行餐飲業後，秉持著嚴格品質控管，做生意實在的原則，每一份米糕與排骨麵，都可見得其用心。米糕從外觀看來，像有彈性的性布丁，帶著微白色光澤，黏度適中，咬下一口時，你會發現米香瀰漫口中，加上肉餡的嚼勁，清爽不油膩的口感，秘訣就在加入蛋黃及香菇提升米糕香味。林老闆也表示，最美味的料理，不用添加太多東西，步驟簡單但卻也最難做，就如店裡的排骨，一定選用上等的溫體豬肉，色澤紅潤，經簡單醬料醃漬後，再炸成排骨酥，與湯頭炊熟後排骨鮮度極佳，一反排骨麵給人濃稠湯頭印象，阿展的排骨麵有著冬瓜清香而清淡的口感，搭配獨家  

店家地址：     632雲林縣虎尾鎮中正路359號  

郵遞區號：     632  

預約電話：     886-5-6327766  

營業時間：     AM11:00-PM9:00(星期二公休)  

店家照片：






店家位置：     位置緯度：23.703819274902344  
    位置經度：120.42935180664062  

店家位置 - Google地圖：


停車資訊：     無，(路邊停車)  

所屬縣市：     雲林縣  

觀光局檔案更新時間(ISO8601格式)：     2018-06-01T01:23:30+08:00  

顯名聲明： 提供機關／交通部觀光局 [2019] [觀光景點資料 2019/01/07]
此開放資料依政府資料開放授權條款 (Open Government Data License) 進行公眾釋出，使用者於遵守本條款各項規定之前提下，得利用之。
政府資料開放授權條款：http://data.gov.tw/?q=principle