餐飲店家名稱：     將軍茶葉蛋  

店家簡述：     將軍茶葉蛋原本位於北宜公路旁，專賣茶葉蛋、八仙湯，穿梭數十個年頭，歷經三代傳承。現已搬遷至頭城交流道出口處，50多年前退伍老兵王子雲，因思念貴州老家，便在北宜公路賣起茶葉蛋，先以茶葉煮沸，再加入朝天椒、八角等多種香料滷至蛋黃溫潤微辣，當時因擔心駕駛一邊行駛北宜公路一邊吃蛋危險，立下告示牌要求駕駛吃完才能開車上路，客人雖嘀咕嫌囉嗦，但苦心與製蛋的技藝受人津津樂道，將軍茶葉蛋的名號也因此漸漸傳開。 因國道五號雪隧通車，再加上政府徵收原店址，現已遷至頭城鎮青雲路一段117號由女兒延續老父親獨特的滷製手法，讓蛋繼續飄香。 好吃秘訣： 將軍蛋手工篩選新鮮雞蛋，祖傳香料與辣椒悶煮三天才上市。八仙湯採大骨、老薑，嚴選豬肉、蓮子、花生等養生食材熬煮八小時，鹹中帶辣，老少咸宜。  

店家地址：     宜蘭縣頭城鎮青雲路一段117號  

郵遞區號：       

預約電話：     886-3-9875588  

營業時間：     10:00–19:00  

店家位置：     位置緯度：24.83867  
    位置經度：121.79185  

店家位置 - Google地圖：


店家分類：     中式美食  

停車資訊：       

所屬縣市：     宜蘭縣  

觀光局檔案更新時間(ISO8601格式)：     2020-06-08T01:11:37+08:00  

顯名聲明： 提供機關／交通部觀光局 [2020] [觀光景點資料 2020/07/20]
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