餐飲店家名稱：     台灣味噌釀造文化館  

店家簡述：     隱身於豐原巷道內，有著大大夢想的味榮食品，至今已有70年以上的歷史，早期以碾米廠起家，逐漸發展為精緻味噌和有機釀造的專家。 為推廣釀造文化精神，在2010年成立全國第一座味噌釀造文化觀光工廠，木桶造型的建築物使用先進的綠建築概念建造，環保可回收建材，文化館內陳列老一輩製作味噌使用百年歷史的古董級杉木桶、製麴的木板麴盒，專人為您導覽解說早期釀造食物源由、味噌歷史、味噌種類，更可以認識許多有關釀造類的健康食物如紅麴、醬油、豆豉以及醬菜等…。 喜歡味噌的您，絕對不能錯過手作味噌DIY的課程，親手作造屬於自己的味噌，將煮好的黃豆、米以及海鹽混合，依自已的喜愛來決定味噌顆粒粗細，再裝填置瓶內然後帶回家，放置於室溫下等待熟成三個月後即可享用囉~做完味噌DIY累了嗎？現場品嚐一碗讓您幸福滿滿的幸福味噌湯~  

店家地址：     臺中市420豐原區三村里西勢路701號  

郵遞區號：     420  

預約電話：     886-4-25320279  

營業時間：     週二至週日09：00-17：00 ; 週一休館  

店家位置：     位置緯度：24.23628  
    位置經度：120.70004  

店家位置 - Google地圖：


停車資訊：       

所屬縣市：     台中市  

觀光局檔案更新時間(ISO8601格式)：     2020-06-08T01:11:37+08:00  

顯名聲明： 提供機關／交通部觀光局 [2020] [觀光景點資料 2020/07/20]
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