餐飲店家名稱：     可口豬腳大王  

店家簡述：     已在新店大坪林美食界屹立逾20多年的可口豬腳，萬老闆以其滷製豬腳的獨門秘技，緊緊抓住老饕們的味蕾，光看著門口那幾個老滷鍋，每鍋豬腳分批設定火候，排放整齊的悅目色澤，還有誘人的香氣，加上嚴格品管讓美味達到相同水準的口感，令人難以抗拒這美食的吸引力。招牌豬腳的滷功是萬老闆幾十年的老練經驗結晶，每天市場嚴選溫體豬腳的中段和腳蹄兩部位，料理前先汆燙去腥，然後撈起冰鎮，讓肉質緊實。接著，前一天備料時再煮熟、除毛、加蔥蒜等配料大火滷製七、八個小時後，再轉小火燜透。萬老闆說，等端到店裡要上菜前，還要在鍋內再開大火滷製、再燜，如此反覆多次後，豬腳才能達到入口即化、軟嫩又香濃、肥而不膩的境界。來這兒用餐的客人，除了美味豬腳，主食滷肉飯往往不小心就讓人多吃了幾碗。  

店家地址：     新北市新店區北新路三段129號  

郵遞區號：     231  

預約電話：     886-2-29139698  

營業時間：     10:00-21:30 (過年休五天)  

店家位置：     位置緯度：24.98262  
    位置經度：121.54124  

店家位置 - Google地圖：


店家分類：     中式美食  

停車資訊：       

所屬縣市：     新北市  

觀光局檔案更新時間(ISO8601格式)：     2020-06-08T01:11:37+08:00  

顯名聲明： 提供機關／交通部觀光局 [2020] [觀光景點資料 2020/07/20]
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