餐飲店家名稱：     阿爸的客家菜  

店家簡述：     最初在餐廳當學徒，學成之後，偶然之下回到家鄉吃到老一輩的客家菜餚，主要是家常小吃口味，心想為何客家菜無法被當成是餐廳料理。苦思很久之後，因此開始試圖結合經驗並改良傳統客家菜很油、味道偏重的缺點，配合現代養生食材的開發，務必讓客人吃得創新吃得健康。這一路走來，由高雄北上，選擇好山好水的三峽作為餐廳的據點，並以創新客家口味作為挑戰自我料理的極限，這樣的心路歷程，除了試圖保留客家傳統的味道，更希望將傳統客家料理創新研發。並將創新的客家料理推進新的領域。主要商品、規格說明：客家創意料理、客家料理、美濃粄條等  

店家地址：     新北市三峽區中山路118號  

郵遞區號：     237  

預約電話：     886-2-26743714  

營業時間：     11:00~14:00、17:00~21:00 (週二公休)，除夕只提供外帶  

店家位置：     位置緯度：24.93585  
    位置經度：121.36589  

店家位置 - Google地圖：


店家分類：     中式美食  

停車資訊：       

所屬縣市：     新北市  

觀光局檔案更新時間(ISO8601格式)：     2020-06-08T01:11:37+08:00  

顯名聲明： 提供機關／交通部觀光局 [2020] [觀光景點資料 2020/07/20]
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