景點名稱：     內灣大嬸婆黑糖發粄  

景點特色詳細說明：     糯米、在來米能製出各種名堂的粄；『粄、米屑飯也。』客家人專用語，鮮明點出客家飲食文化的特色。將米輾或磨成漿，以蒸、攪、烤、煮、炸，在以鹹甜口味或入餡或捏製不同形狀的成品。在節慶中，各式各樣風味各異的粄，突顯出客家飲食特色。其中，特別的是版在流經各地又吸取了當地產物，除印證客家族群離鄉的腳跡外，更變化出多樣的口味。也與日常生活，年節喜慶，敬神祭典有著密切的關係。往昔在過年前，家家戶戶炊煙不斷，蒸了一籠又一籠，年節的氣氛即於此裊裊香煙中傳遞一代又一代。以糯米、蓬萊米蒸熟的發粄，是在市場上較容易買到的一種；黑糖發粄一口一口嚥入喉，嘴中猶留米香。店家自製的黑糖發粄有著大嬸婆的旗幟，又透露著一代又一代的新奇，再吃過這塊看似簡單又無續亂的發粄後，沒有多餘的黏稠感，加上軟滑帶Q的口感，簡直讓人有一種回味無窮的感覺。  

景點特色精簡說明：     糯米、在來米能製出各種名堂的粄；『粄、米屑飯也。』客家人專用語，鮮明點出客家飲食文化的特色。將米輾或磨成漿，以蒸、攪、烤、煮、炸，在以鹹甜口味或入餡或捏製不同形狀的成品。在節慶中，各式各樣風味各異的粄，突顯出客家飲食特色。其中，特別的是版在流經各地又吸取了當地產物，除印證客家族群離鄉的腳跡外，更變化出多樣的口味。也與日常生活，年節喜慶，敬神祭典有著密切的關係。往昔在過年前，家家戶戶炊煙不斷，蒸了一籠又一籠，年節的氣氛即於此裊裊香煙中傳遞一代又一代。以糯米、蓬萊米蒸熟的發粄，是在市場上較容易買到的一種；黑糖發粄一口一口嚥入喉，嘴中猶留米香。店家自製的黑糖發粄有著大嬸婆的旗幟，又透露著一代又一代的新奇，再吃過這塊看似簡單又無續亂的發粄後，沒有多餘的黏稠感，加上軟滑帶Q的口感，簡直讓人有一種回味無窮的感覺。  

景點服務電話：     886-3-5849079  

景點地址：     新竹縣橫山鄉內灣村中正路71號  

郵遞區號：     312  

開放時間：     平日:10:00a.m. - 6:00p.m. 週末:8:00a.m. - 7:00p.m.  

景點位置：     位置緯度：24.70545  
    位置經度：121.18171  

景點位置 - Google地圖：


景點分類1：     小吃/特產類  

所屬縣市：     新竹縣  

觀光局檔案更新時間(ISO8601格式)：     2020-06-08T01:10:40+08:00  

顯名聲明： 提供機關／交通部觀光局 [2020] [觀光景點資料 2020/07/15]
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